Ingredientes

• 2 rodelas de abacaxi
• 1/2 xícara (chá) de água de coco (120 ml)
• 2 folhas de couve
• Suco de 1 limão-siciliano ou lima-da-pérsia
• 5 folhas de hortelã grandes
• Gengibre fresco a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque as rodelas de abacaxi, a água de coco, as folhas de couve, o suco de limão-siciliano, as folhas de hortelã e o gengibre fresco no liquidificador.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Sirva imediatamente, sem coar, para aproveitar todos os nutrientes.

Para um toque especial, adicione algumas pedras de gelo no liquidificador antes de bater. Isso deixará o suco ainda mais refrescante.