Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 pacote (100 g) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 xícara (chá) de frango desfiado
• 1 lata de milho verde em conserva, escorrido
• 2 tomates sem sementes picados
• 10 azeitonas verdes em rodelas
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma travessa, misture o frango desfiado, os tomates, o milho, e as azeitonas.
2. Acrescente o sal e a salsa picada. Misture bem e reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o queijo parmesão.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e bata até a mistura ficar homogênea.
5. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
6. Preaqueça o forno a 180°C.
7. Unte uma assadeira retangular grande.
8. Despeje metade da massa na forma, distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
9. Polvilhe o queijo parmesão sobre a torta.
10. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até a superfície estar dourada.
11. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados antes de servir.

Acrescente uma linguiça defumada picada para um sabor mais marcante. Você também pode acrescentar cenoura ralada e orégano ao recheio para dar um toque especial.