Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 dente de alho espremido
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias.
2. Descasque as batatas ainda quentes e passe-as no espremedor ou amasse-a com um garfo.
3. Em uma panela acrescente a margarina, o alho espremido e o sal. Misture até que a margarina esteja completamente derretida.
4. Transfira as batatas espremidas para a panela.
5. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até alcançar a consistência desejada.
6. Sirva quente como acompanhamento.

Para um purê ainda mais cremoso e com sabor especial, você pode substituir a margarina por manteiga e o leite por creme de leite.