Ingredientes

• 400 g de peito de frango sem osso e sem pele
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo

1. No processador, coloque o peito de frango cru, os ovos, o polvilho azedo, sal e pimenta-do-reino a gosto. Processe por cerca de 1 minuto, até formar uma massa homogênea.
2. Transfira a massa para um saco de confeitar e corte a ponta para formar um bico pequeno.
3. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, molde os salgadinhos no formato de palitinhos.
4. Para assar no forno: leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente.
5. Para assar na air-fryer: asse a 200 °C por 15 minutos. E está pronto!

Você pode congelar os salgadinhos antes de assar e tê-los sempre prontos para o dia a dia. Basta moldar, armazenar em um recipiente fechado ou saco plástico, e congelar por até 3 meses.