Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de arroz para sushi
• 2 ½ xícaras de água
• ½ xícara de vinagre de arroz
• 3 colheres de chá rasas de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar

Recheio:

• 200g de salmão fresco
• 100g de cream cheese
• Gergelim preto torrado a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. Lave bem o arroz até a água ficar transparente.
2. Coloque o arroz em uma panela com a água e leve ao fogo baixo.
3. Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos até a água secar.
4. Em uma panela, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal, e leve ao fogo baixo até dissolver.
5. Misture essa mistura ao arroz cozido e reserve.

Recheio:

6. Corte o salmão em tiras finas, retirando a pele e a gordura.
7. Prepare o cream cheese e reserve.

Montagem:

8. Sobre uma esteira de sushi, coloque uma folha de alga com o lado fosco para cima.
9. Molhe os dedos e espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga.
10. Coloque o salmão, o cream cheese e a cebolinha no centro.
11. Levante a esteira e enrole o sushi, pressionando levemente.
12. Corte em pedaços e sirva com gergelim por cima.

Para um toque especial, experimente adicionar fatias de abacate ou pepino ao seu sushi. Sirva com molho de soja e wasabi para realçar os sabores.

VÍDEO DA RECEITA

ASSISTIR