Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

45 min

Ingredientes

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga)
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes do recheio (sugestão):

• 250 g de queijo mussarela em cubinhos
• 250 g de presunto picado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• Pimentões coloridos picados (amarelo, verde e vermelho)
• Orégano a gosto
• Azeitonas fatiadas para finalizar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo (ou manteiga), o leite, a água, o parmesão e o sal. Bata até ficar homogêneo.
2. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos até incorporar completamente.
3. Finalize adicionando o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
4. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
5. Unte uma forma média (23 cm x 33 cm) com óleo e farinha de trigo.
6. Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Finalize com as azeitonas por cima.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, até a superfície ficar dourada e firme.
9. Espere amornar antes de cortar e servir.

Essa torta fica deliciosa com saladas frescas ou molhos cremosos. Experimente variar o recheio com frango desfiado, atum ou legumes.
Receita adaptada do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis. Confira o vídeo completo logo abaixo e veja todos os detalhes do preparo!

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