AutorReceita TopDificuldadeFácil
Aqueça uma frigideira em fogo médio a alto até ficar bem quente.
Tempere os bifes de coxão mole com sal e pimenta a gosto. Se preferir, pressione levemente a carne para que o tempero se espalhe bem.
Adicione um fio de óleo na frigideira, quando esquentar, espalhe e coloque os bifes cuidadosamente.
Deixe grelhar sem mexer até que as bordas comecem a mudar de cor para um tom acinzentado. Esse é o momento certo para virar.
Grelhe o outro lado até que esteja dourado.
Acrescente a manteiga nos cantos da frigideira e deixe derreter, envolvendo os bifes com sua cremosidade e garantindo maciez.
Deixe fritar por mais 3 minutos, retire do fogo e sirva imediatamente.
O bife de coxão mole grelhado é uma das maneiras mais rápidas e saborosas de preparar carne no dia a dia. Uma dica importante é não mexer no bife enquanto ele grelha para garantir aquela crosta dourada irresistível.
Aqueça uma frigideira em fogo médio a alto até ficar bem quente.
Tempere os bifes de coxão mole com sal e pimenta a gosto. Se preferir, pressione levemente a carne para que o tempero se espalhe bem.
Adicione um fio de óleo na frigideira, quando esquentar, espalhe e coloque os bifes cuidadosamente.
Deixe grelhar sem mexer até que as bordas comecem a mudar de cor para um tom acinzentado. Esse é o momento certo para virar.
Grelhe o outro lado até que esteja dourado.
Acrescente a manteiga nos cantos da frigideira e deixe derreter, envolvendo os bifes com sua cremosidade e garantindo maciez.
Deixe fritar por mais 3 minutos, retire do fogo e sirva imediatamente.
4 porções
