AutorReceita TopDificuldadeMédio
Se tiver tempo, deixe o pato marinando com o vinho, sal, pimenta, alho e cebola por 1 a 2 horas na geladeira.
Cozinhe o pato em uma panela de pressão com a marinada e o caldo por cerca de 40 minutos após pegar pressão. Retire, desfie e reserve. Reserve também o caldo do cozimento.
Em outra panela, refogue alho e cebola com azeite, adicione o arroz e mexa por 2 minutos.
Acrescente o caldo do cozimento (cerca de 750 ml) e cozinhe até o arroz ficar macio (cerca de 10 a 15 minutos). Reserve.
Em uma panela grande, frite o bacon e a linguiça até dourar. Junte o pato desfiado e o arroz cozido. Misture bem.
Decore com cebolinha ou salsinha e, se quiser, finalize com parmesão ralado.
Se tiver tempo, deixe o pato marinando com o vinho, sal, pimenta, alho e cebola por 1 a 2 horas na geladeira.
Cozinhe o pato em uma panela de pressão com a marinada e o caldo por cerca de 40 minutos após pegar pressão. Retire, desfie e reserve. Reserve também o caldo do cozimento.
Em outra panela, refogue alho e cebola com azeite, adicione o arroz e mexa por 2 minutos.
Acrescente o caldo do cozimento (cerca de 750 ml) e cozinhe até o arroz ficar macio (cerca de 10 a 15 minutos). Reserve.
Em uma panela grande, frite o bacon e a linguiça até dourar. Junte o pato desfiado e o arroz cozido. Misture bem.
Decore com cebolinha ou salsinha e, se quiser, finalize com parmesão ralado.
6 porções
