AutorReceita TopDificuldadeFácil
Em uma panela de pressão, coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços, a água e o sal.
Tampe a panela e, após começar a pressão (quando começar a chiar), conte 10 minutos de cozimento.
Desligue o fogo, aguarde sair a pressão com segurança, e então bata o conteúdo no liquidificador até formar um creme liso.
Na panela acresescente o óleo, em fogo médio e adicione a linguiça. Frite por cerca de 5 minutos, mexendo até dourar.
Volte o creme à panela e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, fatie as folhas de couve em tiras finas e acrescente também a panela.
Quando o caldo engrossar, desligue o fogo e está pronto.
Sirva quente, com um fio de azeite ou croutons por cima, se desejar.
Em uma panela de pressão, coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços, a água e o sal.
Tampe a panela e, após começar a pressão (quando começar a chiar), conte 10 minutos de cozimento.
Desligue o fogo, aguarde sair a pressão com segurança, e então bata o conteúdo no liquidificador até formar um creme liso.
Na panela acresescente o óleo, em fogo médio e adicione a linguiça. Frite por cerca de 5 minutos, mexendo até dourar.
Volte o creme à panela e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, fatie as folhas de couve em tiras finas e acrescente também a panela.
Quando o caldo engrossar, desligue o fogo e está pronto.
5 porções
