Para facilitar a modelagem do brigadeiro ao redor do morango, umideça as mãos com água, manteiga ou margarina vai dificultar que a calda grude no morango. E lembre-se: o ponto da calda é essencial para garantir aquela casquinha crocante!
Para um sabor ainda mais autêntico, adicione uma pitada de pimenta síria ao recheio. Se quiser uma esfiha mais suculenta, deixe a carne temperada descansar por 15 minutos antes de montar.
Para deixar o quibe mais crocante, frite em óleo bem quente e em pequenas quantidades, evitando que a temperatura do óleo abaixe. Sirva com limão para adicionar a gosto!
Para um pão ainda mais saboroso e dourado, polvilhe queijo ralado de sua preferência por cima antes de assar. Queijos como muçarela, provolone ou gouda derretem bem e criam uma crosta deliciosa!
Experimente adicionar uma colher de chá de linhaça ou chia à massa para um toque extra de fibras e nutrientes.
Para variar o sabor, experimente adicionar canela e essência de baunilha para uma versão doce ou queijo ralado e ervas finas para uma opção salgada.
Para uma massa ainda mais crocante, deixe-a descansar por 15 minutos antes de abrir. Além disso, a aguardente ajuda a criar bolhas na fritura, deixando o pastel mais sequinho e aerado.
Para deixar os bolinhos ainda mais saborosos, experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
Mexer com jaca verde pode ser um pouco complicado. Unte com óleo as mãos, as facas e todos os utensílios que for utilizar para cortá-la enquanto ela estiver crua.