Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

45 min

Ingredientes

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de cenoura cortada em cubinhos
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura.
2. Bata por cerca de 4 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar.
4. Acrescente o fermento e misture suavemente até a massa ficar lisa e uniforme.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme.
7. Retire do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado.

Esse bolo de cenoura fofinho e simples também combina muito bem com uma calda de chocolate.

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VÍDEO DA RECEITA

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