Rabanada Tradicional

Name: Rabanada Tradicional
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 pães franceses amanhecidos; 2 xícaras de leite; ½ lata de leite condensado; 3 ovos; ½ xícara de óleo para fritar; Açúcar a gosto; Canela em pó a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

Rabanadas douradas polvilhadas com açúcar e canela servidas em prato.

A rabanada é um clássico que transforma pão amanhecido em uma sobremesa irresistível. A textura macia por dentro e douradinha por fora faz dessa receita uma opção ideal para ocasiões especiais ou para quem ama um doce prático.

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

3 pães franceses amanhecidos
2 xícaras de leite
½ lata de leite condensado
3 ovos
½ xícara de óleo para fritar
Açúcar a gosto
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Corte cada pão em 4 fatias na diagonal e reserve.
Misture o leite com o leite condensado em uma tigela.
Em outra tigela, quebre os ovos um por vez e bata até ficar homogêneo.
Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira.
Coloque algumas fatias de pão na mistura de leite e deixe descansar por 1 minuto.
Retire as fatias, deixe escorrer bem e passe pelos ovos batidos.
Coloque as fatias na frigideira e frite até dourar por cerca de 2 minutos de cada lado.
Transfira para um prato forrado com papel-toalha.
Misture açúcar com canela e polvilhe sobre as rabanadas.
Sirva a rabanada tradicional com sabor caseiro ainda quente.

Use pães bem secos para que absorvam melhor o leite sem desmanchar durante a fritura.