Batata Canoa Frita

Name: Batata Canoa Frita
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 batatas grandes; Óleo para fritar; Parmesão ralado para finalizar

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

A batata canoa frita crocante é aquele tipo de acompanhamento com textura dourada por fora e macia por dentro, esse preparo simples conquista pela praticidade. Ideal para servir em encontros informais ou como petisco rápido, essa versão traz um toque extra que eleva o resultado final.

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Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

2 batatas grandes
Óleo para fritar
Parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo

Corte as batatas em 6 partes no sentido do comprimento e leve ao fogo com água para que cozinhrem rapidamente até ficarem al dente
Aqueça bastante óleo em uma panela funda e coloque algumas batatas por vez para fritar até que fiquem bem douradas e com textura crocante.
Retire e deixe sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Finalize polvilhando parmesão por cima e sirva imediatamente.

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Para potencializar o sabor, experimente temperar as batatas quentes com uma pitada de páprica ou ervas secas logo após a fritura.

Sirva as batats com um molho de Ketchup ou maionese temperada caseira.