Árvore de Brigadeiro para o Natal

Name: Árvore de Brigadeiro para o Natal
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 48
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 395 g de leite condensado; 100 g de creme de leite; 30 g de chocolate em pó 50% cacau; 50 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado; Cone de isopor; Cobertura fracionada derretida; Palitos de dente; Confeitos variados; Leite em pó tingido se desejar coloridos

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

48 porções

Árvore decorada com brigadeiros de chocolate montada para o Natal

Árvore de Brigadeiro para o Natal é uma opção criativa e perfeita para quem deseja lucrar ou surpreender amigos e familiares nesta época do ano. Essa versão decorativa e deliciosa une o charme natalino com o sabor irresistível dos brigadeiros clássicos. A preparação é simples e o resultado chama atenção por onde passa, ideal para venda ou para enfeitar a mesa de festas.

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Tempo de preparo

40 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

Brigadeiro de chocolate:

395 g de leite condensado
100 g de creme de leite
30 g de chocolate em pó 50% cacau
50 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado

Para montagem da árvore:

Cone de isopor
Cobertura fracionada derretida
Palitos de dente
Confeitos variados
Leite em pó tingido se desejar coloridos

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado, o chocolate em pó peneirado e o creme de leite na panela. Misture até ficar uniforme.
Leve ao fogo médio e mexa até a massa se soltar completamente do fundo da panela, garantindo o ponto ideal.
Desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Misture até derreter e deixe a massa descansar por alguns minutos.
Porcione a massa ainda morna em unidades de 12 g utilizando balança ou placa porcionadora.
Enrole os brigadeiros e passe nos confeitos ou no leite em pó colorido, conforme a decoração desejada para sua Árvore de Brigadeiro de Chocolate para Presentear no Natal.
Para preparar o cone, espalhe a cobertura fracionada derretida por toda a superfície e deixe cristalizar na geladeira.
Insira metade de um palito de dente no cone e encaixe um brigadeiro por vez, preenchendo toda a base.
Continue montando as camadas de brigadeiros até chegar ao topo, alternando cores ou confeitos se desejar.
Finalize com um brigadeiro modelado em formato de árvore ou estrela para deixar a apresentação ainda mais especial.

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Para vender, capriche na embalagem com celofane transparente e laço decorativo, pois o visual faz toda a diferença no Natal. Aproveite para assistir o vídeo completo da criadora do conteúdo, Anelyse Martins, que está logo abaixo. Ela ensina técnicas valiosas para quem trabalha com confeitaria.