Delícia de Abóbora com Leite Condensado

Name: Delícia de Abóbora com Leite Condensado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abóbora cabotiá média descascada e cortada em cubos; 1 xícara de leite condensado; 1 xícara e ¾ de leite integral; ½ xícara de amido de milho; 1 colher de chá de canela em pó; Amendoim torrado e moído a gosto para decorar; Mel para finalizar (opcional)

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Sobremesa de abobora servida em potes individuais

Se você está em busca de uma sobremesa que une sabor e simplicidade, o doce de abóbora cremoso é a escolha perfeita. Com a combinação do leite condensado e o toque especial da canela, essa receita traz um sabor inconfundível que vai encantar a todos.

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Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

1 abóbora cabotiá média descascada e cortada em cubos
1 xícara de leite condensado
1 xícara e ¾ de leite integral
½ xícara de amido de milho
1 colher de chá de canela em pó
Amendoim torrado e moído a gosto para decorar
Mel para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhe os cubos de abóbora em água fervente até que fiquem bem macios. Escorra a água e reserve a abóbora.
Em uma tigela, misture a abóbora cozida, o leite condensado e a canela. Bata com um mixer ou liquidificador até obter um purê liso.
Transfira o purê para uma panela e adicione o leite, misturando bem.
Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em um pouco do leite frio até ficar homogêneo. Junte essa mistura à panela.
Leve ao fogo médio, mexendo com um batedor de arame até o creme engrossar e começar a borbulhar. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
Despeje o creme em uma travessa ou potinhos individuais, alisando a superfície. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Na hora de servir, decore com amendoim moído e, se desejar, regue com mel.

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Para um toque extra, experimente servir o doce de abóbora com uma bola de sorvete de creme. A combinação é irresistível e vai surpreender seus convidados.