Filé de Merluza à Milanesa Crocante

Name: Filé de Merluza à Milanesa Crocante
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de filé de merluza; Suco de 1 limão; ½ xícara de fubá; ½ xícara de farinha de trigo; 2 dentes de alho amassados; Óleo para fritar; Sal a gosto; Pimenta a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Peixe merlusa frito e empanado servido em louça branca.

O filé de merluza à milanesa é uma opção de peixe deliciosa e leve para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. Com uma casquinha crocante, ele se destaca pelo sabor suave do peixe e pela praticidade na cozinha.

Neste guia, você aprenderá a fazer essa receita irresistível, perfeita para almoços em família ou jantares especiais. Além disso, daremos dicas para garantir que seu empanado fique sempre perfeito e crocante.

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

500g de filé de merluza
Suco de 1 limão
½ xícara de fubá
½ xícara de farinha de trigo
2 dentes de alho amassados
Óleo para fritar
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Tempere os filés de merluza com alho, sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 10 minutos.
Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o fubá até obter uma mistura homogênea.
Passe cada filé de merluza na mistura de farinha e fubá, garantindo que fiquem bem empanados.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os filés aos poucos par não esfriar o óleo até que estejam dourados.
Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Para um acompanhamento perfeito, sirva o filé de merluza com uma salada fresca ou arroz de brócolis. Isso realça o sabor do prato e traz mais nutrientes à refeição.