Batatas Recheadas com Sardinha

Name: Batatas Recheadas com Sardinha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 batata grandes; 1 lata de sardinha; ½ cebola cortada em meias-luas; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de azeite; Limão (raspas e suco); Sal a gosto; Pimenta a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

2 porções

Batata recheada com sardinha e com um toque de limão.

Prepare uma refeição saborosa e prática com quatro ingredientes principais. Este prato é ideal para a Páscoa ou um jantar especial. A combinação de batatas, sardinha, cebola e limão traz um sabor único e refrescante, perfeito para quem busca uma refeição rápida e deliciosa. Surpreenda sua família e amigos com esta receita simples, mas cheia de charme e sabor.

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

2 batata grandes
1 lata de sardinha
½ cebola cortada em meias-luas
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
Limão (raspas e suco)
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Batata:

Lave bem as batatas e fure-as com um garfo. Cozinhe no micro-ondas por 5 minutos ou até ficarem macias.

Recheio:

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e uma pitada de sal, refogando até ficar transparente.
Junte o alho picado e refogue por mais um minuto.
Acrescente a sardinha escorrida e misture bem, aquecendo por alguns minutos. Finalize com as raspas e o suco de limão, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
Corte as batatas ao meio e abra um espaço no centro.
Recheie com a mistura de sardinha e finalize com mais raspas de limão por cima.

Para um toque extra, adicione salsinha picada ao recheio. Servir com uma salada verde acompanha perfeitamente este prato leve.