Dificuldade

Fácil

Rendimento

5 porções

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

• 1 chuchu ralado
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de alho desidratado ou fresco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de fermento químico
• ½ xícara de farinha de grão-de-bico ou farinha de aveia

Modo de Preparo

1. Misture o chuchu ralado com o ovo e uma colher de sopa de azeite.
2. Tempere com alho, sal, pimenta e orégano.
3. Adicione o fermento e misture bem.
4. Incorpore a farinha de grão-de-bico ou aveia até obter uma massa homogênea.
5. Unte uma frigideira com a colher de sopa restante de azeite.
6. Coloque porções da massa na frigideira, moldando como panquecas.
7. Tampe a frigideira e cozinhe por aproximadamente 7 minutos.
8. Vire as tortinhas para dourar do outro lado, cozinhando por mais 5 minutos.

Para um toque especial, sirva as tortinhas com um molho de iogurte e ervas. Essa combinação realça o sabor e traz frescor à refeição.