Polenta Rápida na Panela de Pressão

Name: Polenta Rápida na Panela de Pressão
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 copos de fubá mimoso (500ml no total); 3 colheres de sopa de azeite ou óleo; 3 dentes de alho triturados; 1 caldo Knorr sabor galinha; 1 colher de café de sal; 1 litro e 1/2 de água

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Polenta feita de forma pratica servida em prato raso de borada azul.

A polenta é um prato tradicional da culinária brasileira. Prepará-la na panela de pressão é uma ótima maneira de economizar tempo na cozinha, sem abrir mão do sabor. Além disso, o uso do alho traz um toque especial que realça ainda mais o prato. Em apenas 20 minutos, você terá uma polenta deliciosa e pronta para ser servida, ideal para aqueles dias em que a praticidade é essencial.

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Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

2 copos de fubá mimoso (500ml no total)
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
3 dentes de alho triturados
1 caldo Knorr sabor galinha
1 colher de café de sal
1 litro e 1/2 de água

Modo de Preparo

Misture o fubá mimoso com 1/2 litro de água e o caldo Knorr até que esteja bem dissolvido.
Adicione o sal e mexa até incorporar.
Em uma panela de pressão, coloque 1 litro de água, o azeite e o alho triturado, e leve ao fogo até ferver.
Quando a água estiver fervendo, adicione a mistura de polenta e mexa por 2 a 3 minutos em fogo alto até levantar fervura novamente.
Tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Depois que a pressão sair completamente, destampe a panela, transfira a polenta para um refratário e sirva.

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Se desejar um toque ainda mais saboroso, adicione queijo parmesão ralado à polenta antes de servir. Ela combina muito bem com carnes grelhadas.