Chica Doida Receita

Name: Chica Doida Receita
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 copo americano de óleo; 1 colher cheia de alho picado; 1 kg de massa de milho ralada; 1 espiga de milho cortada; 2 copos americanos de água; 1 colher de chá de pimenta; 1 kg de linguiça de porco cortada e frita; 1 kg de peito de frango cozido e desfiado; Cebolinha a gosto; 250 g de mussarela cortada em cubos

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Receita tradicioanl de chica doida gratinada e dourada no forno

A Chica Doida é uma receita tradicional do estado de Goiás que combina sabores intensos e ingredientes frescos. Ideal para quem busca uma refeição saborosa e cheia de personalidade, este prato é perfeito para reunir a família e amigos à mesa. Com um preparo simples e rápido, você vai se apaixonar pela cremosidade e pelo toque especial que a pimenta traz a esta iguaria.

Neste prato, o milho-verde é o protagonista, trazendo a textura que se une a outros ingredientes como linguiça, e o frango. A cada garfada, você sentirá a mistura de sabores que fazem da Chica Doida uma verdadeira explosão de gostos.

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Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

30 min

Ingredientes

1 copo americano de óleo
1 colher cheia de alho picado
1 kg de massa de milho ralada
1 espiga de milho cortada
2 copos americanos de água
1 colher de chá de pimenta
1 kg de linguiça de porco cortada e frita
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Cebolinha a gosto
250 g de mussarela cortada em cubos

Modo de Preparo

Aqueça o óleo em uma panela grande e adicione o alho picado, refogando até dourar.
Misture a massa de milho e a espiga de milho cortada, mexendo bem.
Adicione gradualmente os copos de água, mexendo constantemente até que a massa fique homogênea.
Tempere com a pimenta e acrescente a linguiça frita e o peito de frango desfiado, misturando tudo.
Transfira a mistura para uma travessa e finalize com a cebolinha picada e a mussarela em cubos por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 15 minutos ou até que a mussarela esteja gratinada e dourada.

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Para deixar a Chica Doida ainda mais saborosa, acrescente ervilhas ou milho verde. Sirva com uma salada fresca para complementar a refeição.