Torta Low Carb de Frango e Legumes

Name: Torta Low Carb de Frango e Legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; ½ talo de alho-poró picado; 1 cenoura ralada; ½ brócolis ralado; 3 ovos; 1 xícara de frango desfiado; Sal e temperos a gosto; Opcional: mussarela ralada e azeitonas para cobertura

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Aprenda a fazer uma deliciosa torta low carb de frango e legumes. Essa receita é perfeita para quem busca opções saudáveis, práticas e fáceis de preparar. Ideal para quem segue uma dieta com baixo carboidrato ou precisa controlar a glicemia, você vai adorar o sabor e a leveza dessa torta.

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Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
½ talo de alho-poró picado
1 cenoura ralada
½ brócolis ralado
3 ovos
1 xícara de frango desfiado
Sal e temperos a gosto
Opcional: mussarela ralada e azeitonas para cobertura

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho-poró e misture até murchar.
Coloque a cenoura e o brócolis, temperando com sal e pimenta. Cozinhe por 2 minutos, apenas para amolecer levemente os legumes.
Retire do fogo e reserve para esfriar.
Em uma tigela, bata os ovos até espumar.
Misture o frango desfiado, o açafrão, o cheiro-verde e os legumes já frios.
Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada.
Se desejar, adicione a mussarela ralada e as azeitonas por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno, desenforme e corte em pedaços para servir.