Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

30 min

Ingredientes

• 1 xícara de sagu
• 250 ml de vinho tinto
• 2 ½ xícaras de água
• 1 xícara de açúcar (ou a gosto)
• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ xícara de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Sagu:

1. Em uma panela, junte o vinho e a água e leve ao fogo até ferver.
2. Adicione o sagu e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que ele fique transparente e absorva a cor do vinho.
3. Misture o açúcar a gosto e reserve o sagu.

Creme de Baunilha:

4. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e o amido de milho.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar.

Montagem:

6. Em taças individuais, coloque uma camada de sagu e cubra com o creme de baunilha.
7. Sirva ainda morno ou gelado, conforme sua preferência.