A receita simples do William Bonner que deixa o brigadeiro mais leve, cremoso e irresistível
O brigadeiro de colher do jornalista William Bonner chamou atenção por trazer uma versão diferente do doce tradicional que muita gente conhece. A receita leva poucos ingredientes, é fácil de preparar e tem uma textura extremamente cremosa.
O grande diferencial está em um detalhe simples que transforma completamente o resultado final. A adição da gema de ovo deixa o brigadeiro mais leve, sedoso e com uma consistência perfeita para comer de colher.
Além de prática, essa receita é ótima para quem procura uma sobremesa rápida para servir depois do almoço, em reuniões de família ou até para matar a vontade de comer um doce caseiro sem complicação.
O ingrediente que muda completamente a receita
Enquanto muitas versões tradicionais usam apenas leite condensado, manteiga e chocolate, a receita do William Bonner ganha um toque especial com a gema peneirada.
Esse ingrediente ajuda a deixar o brigadeiro mais delicado e cremoso, sem perder o sabor intenso do chocolate. O segredo está em mexer constantemente em fogo baixo para manter a mistura homogênea e evitar que a gema cozinhe separadamente.
Veja como preparar o brigadeiro de colher do William Bonner
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 gema de ovo peneirada
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Misture bem antes de levar ao fogo baixo.
- Adicione a gema peneirada e mexa sem parar para manter a mistura lisa e cremosa.
- Depois, acrescente o chocolate em pó peneirado e continue mexendo até o brigadeiro engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, leve à geladeira para firmar e ficar ainda mais cremoso.
Uma sobremesa simples que virou assunto entre os fãs de doce
O brigadeiro de colher do William Bonner prova que pequenas mudanças podem transformar completamente uma receita clássica. O resultado é um doce leve, cremoso e perfeito para servir gelado.
Depois de experimentar essa versão diferente, muita gente acaba adotando a receita como favorita para preparar em casa.
VEJA TAMBÉM:
