Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

• 1 lata de milho (sem o líquido)
• 1 lata de leite (medida da lata de milho)
• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
• 1 lata de flocão de milho
• ½ lata de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• margarina para untar
• farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

1. Comece escorrendo o milho e reserve a lata para medir os outros ingredientes.
2. Unte uma forma de bolo com furo utilizando margarina e polvilhe farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
3. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
4. No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Se desejar, acrescente duas colheres de sopa de coco ralado para um toque especial.
6. Adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador três vezes apenas para misturar.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno.
8. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. Realize o teste do palito para garantir que o bolo está cozido por dentro. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Sirva o bolo de milho com uma xícara de café fresquinho.

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