Molho de Tomate Simples com Tomatinhos

Name: Molho de Tomate Simples com Tomatinhos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ¼ de cebola picada; 2 dentes de alho picados; 15 tomatinhos grape; 2 colheres de sopa de azeite; sal a gosto; 1 colher de chá de páprica; ¼ de xícara de água

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Molho de tomate servido em cima do macarrão

Aprenda a fazer um molho de tomate delicioso e fácil com tomatinhos grape. Esta receita é ideal para quem busca praticidade na cozinha, sem abrir mão do sabor. Em poucos passos, você terá um molho perfeito para acompanhar massas ou carnes.

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Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

¼ de cebola picada
2 dentes de alho picados
15 tomatinhos grape
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
1 colher de chá de páprica
¼ de xícara de água

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
Junte o alho picado e refogue rapidamente, tomando cuidado para não queimar.
Coloque os tomatinhos grape na panela e tempere com sal e páprica.
Misture bem e adicione a água, tampando a panela em seguida.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para que os tomates amoleçam.
Após esse tempo, use um esmagador de batatas para amassar os tomatinhos, deixando a textura do molho ao seu gosto.
Se necessário, adicione mais água para ajustar a consistência.
Experimente e ajuste o sal, se necessário, e seu molho de tomate estará pronto para servir.

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Para um toque especial, adicione ervas frescas como manjericão ou orégano na finalização. Sirva com macarrão ou carnes grelhadas.

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