Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar refinado
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto

Modo de Preparo

Calda:

1. Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio.
2. Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e fique com uma cor dourada.
3. Desligue o fogo e adicione ½ xícara de água com cuidado, misturando bem. Reserve a calda.

Massa:

4. Em uma tigela, bata os 3 ovos com 1 xícara de açúcar refinado até obter uma mistura clara.
5. Adicione 2 colheres de sopa de margarina e misture bem.
6. Incorpore 1 xícara de leite à mistura.
7. Peneire 2 xícaras de farinha de trigo e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
8. Por fim, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture até ficar homogêneo.

Montagem:

9. Despeje a calda de açúcar no fundo de uma forma.
10. Corte as bananas em rodelas e distribua sobre a calda e despeje a massa do bolo sobre as bananas.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
12. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
13. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno.

Para um sabor ainda mais especial, adicione nozes picadas à massa. Combine com um café fresco para um lanche perfeito.

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