Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

1h 40 min

Ingredientes

• 6 coxas e sobrecoxas de frango com pele
• 3 dentes de alho amassados
• ½ colher (sobremesa) de chimichurri
• ½ colher (sobremesa) de páprica
• 1 colher (sobremesa) de lemon pepper
• ½ colher (sobremesa) de açafrão
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Comece amassando os dentes de alho e misturando com a maionese, o chimichurri, a páprica, o lemon pepper, o açafrão e o sal.
2. Em seguida, coloque as coxas e sobrecoxas em uma tigela grande e massageie bem, garantindo que o tempero penetre por baixo da pele.
3. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para marinar por no mínimo 2 horas. Se possível, deixe de um dia para o outro para intensificar o sabor.
4. Após marinar, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e unte uma assadeira grande com um pouco de óleo.
5. Disponha as coxas e sobrecoxas na assadeira, deixando espaço entre elas. Despeje o restante da marinada por cima.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio, com a parte brilhosa voltada para dentro, e leve ao forno por 30 minutos.
7. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e continue assando até que a pele esteja bem dourada e crocante, o que deve levar cerca de 40 a 50 minutos.

Para uma refeição completa, sirva com arroz branco e salada fresca.

VÍDEO DA RECEITA

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