Massa de Coxinha Fácil e Deliciosa

Name: Massa de Coxinha Fácil e Deliciosa
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600g de batata; 150g de queijo; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de chá de amido de milho; Farinha de rosca para empanar; Leite para empanar; Recheio de sua preferência

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Aprenda como fazer uma coxinha prática e saborosa que vai conquistar todos os paladares. Esta receita é simples, rápida e perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até festas. Você vai adorar preparar essa delícia em casa, e o melhor, com ingredientes fáceis de encontrar.

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Tempo de preparo

50 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

600g de batata
150g de queijo
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de amido de milho
Farinha de rosca para empanar
Leite para empanar
Recheio de sua preferência

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas descascadas e picadas em água até ficarem bem macias. Escorra e amasse-as ainda quentes com um garfo até formar um purê.
Passe o purê por uma peneira, usando uma colher para ajudar a forçar a mistura. Isso garante uma textura mais suave.
Adicione o queijo ralado, o amido de milho e o sal ao purê. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
Modele pequenas porções da massa em bolinhas. Faça um buraco no centro de cada bolinha com os dedos e coloque o recheio que preferir.
Feche a bolinha, moldando-a em formato de coxinha, com um lado mais pontudo e o outro arredondado.
Passe as coxinhas no leite e depois na farinha de rosca para empanar bem.
Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até que fiquem douradas. Retire-as e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva as coxinhas quentes e aproveite!

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Experimente recheios variados, como frango desfiado, carne moída ou até opções vegetarianas com legumes.