Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

45 min

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite integral
• ½ xícara de óleo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 300 g de muçarela picada
• 300 g de presunto picado
• 2 tomates picados, sem sementes
• Orégano a gosto
• 1 pitada de sal
• 200 g de requeijão cremoso

Modo de Preparo

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C. Em uma tigela, misture a muçarela, o presunto, os tomates picados, o orégano e uma pitada de sal. Reserve essa mistura para o recheio.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
3. Acrescente o queijo parmesão e a farinha de trigo, batendo por mais 1 minuto. Por fim, adicione o fermento em pó e bata rapidamente por 20 segundos.
4. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando bem pelo fundo.
5. Distribua o recheio reservado sobre a massa e coloque colheradas do requeijão cremoso por cima.
6. Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente. Finalize polvilhando queijo parmesão e orégano por cima.
7. Leve ao forno por 40 a 50 minutos ou até que a torta esteja dourada e cozida no centro. Espere esfriar por 10 a 15 minutos antes de cortar e servir.

Para um toque especial, experimente adicionar azeitonas ou ervas frescas ao recheio.

VÍDEO DA RECEITA

ASSISTIR