Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara de leite
• Raspas de laranja a gosto
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento

Recheio:

• 250 g de frutas cristalizadas, uvas-passas ou gotas de chocolate
• 1 colher de sopa de farinha de trigo para envolver os recheios

Cobertura (opcional):

• Açúcar de confeiteiro com leite
• Ganache de chocolate branco
• Coco ralado ou açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o creme de leite e o leite até obter um creme homogêneo.
3. Adicione as raspas de laranja e misture bem.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até que a massa fique suave.
5. Finalize adicionando o fermento e misturando com cuidado.

Recheio:

6. Em uma tigela, envolva as frutas cristalizadas ou uvas-passas com a farinha de trigo para que não afundem na massa.
7. Misture os recheios na massa, fazendo isso gentilmente para não desinflar a mistura.

Montagem:

8. Unte e enfarinhe uma forma retangular ou de pão.
9. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
10. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Cobertura:

11. Depois que o bolo esfriar, prepare sua cobertura favorita, como uma mistura de açúcar de confeiteiro com leite ou ganache.
12. Finalize polvilhando coco ralado ou açúcar de confeiteiro por cima e decore com frutas ou nozes se desejar.

Experimente adicionar essência de panetone na massa para um toque especial.

VÍDEO DA RECEITA

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