Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

46 min

Ingredientes

• 500g de acém cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 4 batatas descascadas
• 4 dentes de alho picados
• 6 colheres (sopa) de azeite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cominho a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite na panela de pressão em fogo médio.
2. Adicione o acém em cubos e frite até dourar todos os lados.
3. Incorpore a cebola, o tomate e o alho picados, misturando bem.
4. Cozinhe até o tomate murchar.
5. Tempere com cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto.
6. Adicione água quente suficiente para cobrir os ingredientes.
7. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
8. Após esse tempo, retire a pressão e acrescente as batatas inteiras.
9. Tampe novamente e cozinhe por mais 6 minutos em fogo médio.

Para um acompanhamento perfeito, sirva com arroz branco e uma salada fresca. Isso realça ainda mais o sabor do prato.

VÍDEO DA RECEITA

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