Biscoitinhos Adoçados com Uva Passa para Crianças

Name: Biscoitinhos Adoçados com Uva Passa para Crianças
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 85g de uva passa branca; 40g de óleo de coco sem sabor; 75g de mix de farinha sem glúten; 40g de farinha de aveia sem glúten (ou mais 40g do mix, se necessário); 1,5g de bicarbonato de sódio; 1g de extrato de baunilha (opcional); 8g de água (ou a quantidade necessária para a consistência desejada)

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

20 porções

Biscoito adoçado naturalmente par acrinaças e dietas.

Esses biscoitinhos são uma excelente opção para lanches saudáveis, especialmente para crianças. Feitos com ingredientes naturais e sem açúcar, eles utilizam uva passa como adoçante, garantindo um sabor doce e delicioso. Além disso, são livres de glúten, leite e ovos, tornando-os seguros para crianças com alergias alimentares. Experimente essa receita prática e saudável que vai agradar pequenos e adultos.

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Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

12 min

Ingredientes

85g de uva passa branca
40g de óleo de coco sem sabor
75g de mix de farinha sem glúten
40g de farinha de aveia sem glúten (ou mais 40g do mix, se necessário)
1,5g de bicarbonato de sódio
1g de extrato de baunilha (opcional)
8g de água (ou a quantidade necessária para a consistência desejada)

Modo de Preparo

Umedeça a uva passa no processador até formar uma pasta.
Adicione o óleo de coco e misture novamente. Incorpore o mix de farinha e a farinha de aveia, batendo até homogeneizar.
Junte o bicarbonato e uma porção de água, batendo aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos.
Se necessário, refrigere a massa por 30 minutos. Abra a massa entre dois papéis manteiga até 0,5 cm de espessura.
Corte os biscoitos com moldes e coloque em uma assadeira.
Refrigere os biscoitos por 10 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 170ºC por 10 a 12 minutos, até ficarem levemente dourados.
Deixe esfriar antes de servir.

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Para um toque especial, você pode adicionar canela à massa. Esses biscoitinhos são ótimos acompanhados de um suco natural ou chá.