Bolo de Chocolate Branco Sem Farinha

Name: Bolo de Chocolate Branco Sem Farinha
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g de chocolate branco picado; 70g de manteiga sem sal; 120g de açúcar; 5 ovos (claras e gemas separadas); 1 colher de chá de extrato de baunilha; 125g de amêndoas moídas finamente; ½ colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sementes de papoula

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

10 porções

Você está buscando uma receita de bolo de chocolate branco que seja fácil de fazer e sem farinha? Este bolo é a opção perfeita para quem quer saborear uma sobremesa deliciosa e leve. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, qualquer um pode preparar essa delícia em casa.

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Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

30 min

Ingredientes

250g de chocolate branco picado
70g de manteiga sem sal
120g de açúcar
5 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher de chá de extrato de baunilha
125g de amêndoas moídas finamente
½ colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sementes de papoula

Modo de Preparo

Derreta o chocolate branco com a manteiga no micro-ondas por 2 minutos em potência média, mexendo até ficar homogêneo. Reserve.
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a mistura de chocolate derretido e misture bem.
Incorpore delicadamente uma parte das claras em neve à mistura de chocolate, utilizando uma espátula e movimentos de baixo para cima.
Junte as amêndoas moídas, o extrato de baunilha, o fermento e as sementes de papoula. Misture novamente com cuidado.
Adicione o restante das claras em neve e envolva suavemente até que tudo esteja bem combinado.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

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Para um toque especial, sirva o bolo com frutas frescas ou uma calda de chocolate.