Dificuldade

Fácil

Rendimento

10 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

30 min

Ingredientes

Massa do bolo:

• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Ganache de chocolate:

• ½ barra de chocolate meio amargo
• ½ caixa de creme de leite
• açúcar a gosto

Cobertura de chocolate crocante:

• 2 barras de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de creme de avelã
• cereal sem açúcar a gosto

Modo de Preparo

Massa do bolo:

1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o chocolate em pó e o óleo, mexendo bem.
3. Incorpore o leite e misture novamente.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou fuê.
5. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.
8. Retire do forno e mantenha na forma, furando a superfície com um garfo.
9. Prepare a calda misturando chocolate em pó, leite e açúcar a gosto, e despeje sobre o bolo ainda quente.

Ganache de chocolate:

10. Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo picado e o creme de leite.
11. Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e volte por mais 30 segundos até derreter completamente.
12. Espalhe a ganache sobre o bolo já molhado.

Cobertura de chocolate crocante:

13. Derreta as duas barras de chocolate no micro-ondas, cuidando para não queimar.
14. Misture o creme de avelã até ficar homogêneo.
15. Adicione o cereal e misture bem.
16. Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva em seguida.

Para um toque especial, sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme. VEJA TAMBÉM:
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