Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

25 min

Ingredientes

• 300 g de camarão limpo
• 1/2 limão espremido
• 1 dente de alho picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 folha de louro
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1/2 pote de catupiri
• parmesão a gosto
• 2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
2. Acrescente os tomates, o camarão, o sal, a pimenta e a folha de louro. Cozinhe até o camarão ficar rosado.
3. Adicione o leite e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos até o caldo engrossar.
4. Retire do fogo e adicione o catupiri e o coentro, misturando até ficar homogêneo.
5. Coloque a mistura em um refratário e polvilhe queijo parmesão por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

Para um toque especial, sirva com arroz branco e uma salada fresca. O contraste de texturas e sabores eleva a experiência do prato.