Filé de Frango à Parmegiana

Name: Filé de Frango à Parmegiana
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de filé de peito de frango; ½ colher (sopa) de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 pitada de páprica picante; 1 pitada de açafrão; Suco de 1 limão; 2 ovos; Farinha de trigo (para empanar); Farinha de rosca (para empanar); 1 sachê de molho de tomate (340 g); 300 g de queijo mussarela fatiado

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Prato de frango à parmegiana crocante e suculento com molho de tomate e queijo derretido servido em travessa.

Se você é fã de receitas com frango empanado, molho e queijo derretido, vai adorar este filé de frango à parmegiana crocante e suculento! É um prato que combina simplicidade e sabor, perfeito para o almoço em família ou um jantar especial. O segredo está no tempero caseiro, na empanada dupla que garante crocância e no toque final do forno que deixa o queijo gratinado e irresistível.

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Tempo de preparo

25 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

1 kg de filé de peito de frango
½ colher (sopa) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de páprica picante
1 pitada de açafrão
Suco de 1 limão
2 ovos
Farinha de trigo (para empanar)
Farinha de rosca (para empanar)
1 sachê de molho de tomate (340 g)
300 g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo

Corte os filés de frango ao meio para deixá-los mais finos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica picante, açafrão e suco de limão. Misture bem.
Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
Passe os filés no ovo, depois na farinha de trigo, novamente no ovo e por último na farinha de rosca.
Aqueça o óleo e frite os filés até dourarem dos dois lados. Coloque sobre papel-toalha.
Arrume os filés em uma travessa, cubra com o molho de tomate e espalhe o queijo mussarela.
Leve ao forno preaquecido a 230 °C por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Sirva quente com arroz e batatas ou o acompanhamento de sua preferência.

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Sirva seu frango à parmegiana com arroz branco e batatas fritas, uma combinação clássica e irresistível!

Receita inspirada no canal Menino Prendado, assista ao vídeo completo logo abaixo para conferir todos os detalhes do preparo.