Fudge de Chocolate com Couve-Flor

Name: Fudge de Chocolate com Couve-Flor
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ½ xícara de couve-flor cozida; 200 g de chocolate meio amargo; ¼ xícara de mel; ½ colher de chá de essência de baunilha; Uma pitada de sal

Ainda sem avaliações

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Você já imaginou fazer um fudge de chocolate usando couve-flor? Essa receita é surpreendentemente fácil e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa. Aprenda como fazer essa sobremesa inusitada que vai conquistar o seu paladar e impressionar seus amigos com sua textura única.

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Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

1 ½ xícara de couve-flor cozida
200 g de chocolate meio amargo
¼ xícara de mel
½ colher de chá de essência de baunilha
Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor em água fervente até que fique macia, cerca de 10 minutos.
Escorra e reserve, deixando esfriar um pouco.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
Em um processador ou mixer, adicione a couve-flor cozida, o chocolate derretido, o mel, a essência de baunilha e o sal.
Processe tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Transfira a mistura para uma forma forrada com papel manteiga, alisando a superfície com uma espátula.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 a 4 horas, até que o fudge esteja firme.
Após o tempo de refrigeração, retire da forma, corte em pedaços e sirva.

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Sirva com frutas frescas ou uma bola de sorvete para um toque especial.

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