Massa de Pizza Sem Glúten

Name: Massa de Pizza Sem Glúten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 g de farinha de arroz; 25 g de polvilho doce; 20 g de fécula de batata; 5 g de fermento biológico; 3 g de goma xantana; 4 g de fermento em pó; 10 g de açúcar; ½ colher de chá rasa de sal; 160 ml de água; 30 ml de azeite

★★★★★

5 / 5 (1 avaliações)

Dificuldade

Fácil

Rendimento

2 porções

Massa de pizza sem gluten e recheada sendo cortada

A pizza sem glúten é uma alternativa deliciosa que agrada a todos, especialmente para quem tem restrições alimentares. Com uma massa leve e crocante, você pode personalizar com seus recheios favoritos. Além disso, é uma ótima opção para reunir amigos e familiares em uma refeição descontraída.

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

150 g de farinha de arroz
25 g de polvilho doce
20 g de fécula de batata
5 g de fermento biológico
3 g de goma xantana
4 g de fermento em pó
10 g de açúcar
½ colher de chá rasa de sal
160 ml de água
30 ml de azeite

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a fécula de batata, o fermento biológico, a goma xantana, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
Adicione a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
Por último, incorpore o azeite e amasse bem.
Deixe a massa descansar por 15 minutos para ativar o fermento.
Abra a massa em um círculo de 30 cm de diâmetro, na espessura desejada.
Coloque em uma forma, dobrando-a em quatro partes para facilitar.
Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por 10 minutos.