Omelete Verde com Escarola – Receita Top

Name: Omelete Verde com Escarola – Receita Top
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 ovos de galinha; 1/2 tomate pequeno picado; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 1/2 xícara (chá) de salsa picada; 3 a 4 folhas de escarola crua picada

Ainda sem avaliações

Dificuldade

Fácil

Rendimento

1 porção

Omelete verde servido em prato branco com escarola visível.

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Tempo de preparo

5 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

2 ovos de galinha
1/2 tomate pequeno picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 xícara (chá) de salsa picada
3 a 4 folhas de escarola crua picada

Modo de Preparo

Em uma travessa ou tigela, quebre os ovos e bata levemente com um garfo.
Adicione o tomate, a cebola, a salsa e a escarola picados. Misture bem até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
Despeje a mistura de ovos e vegetais na frigideira.
Tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até a omelete dourar e firmar. Sirva quente.

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Para um toque extra de sabor e nutrientes, adicione à mistura da omelete uma colher de chá de sementes como chia, linhaça ou gergelim. Esses ingredientes são fontes de fibras, ômega-3 e ajudam na saciedade, tornando a refeição ainda mais completa. Se desejar um sabor mais intenso, experimente acrescentar um fio de azeite extravirgem e uma pitada de cúrcuma ou pimenta-do-reino. Além disso, você pode variar os vegetais de acordo com o que tiver na geladeira: espinafre, rúcula ou até abobrinha ralada combinam muito bem com essa base.