Ovo com Gema Mole Perfeito

Name: Ovo com Gema Mole Perfeito
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ovo; Azeite a gosto; Sal a gosto

Ainda sem avaliações

Dificuldade

Fácil

Rendimento

1 porção

Ovo com gema mole perfeito servido quente na frigideira

Preparar um ovo com gema mole perfeito é uma técnica simples e rápida, porém exige atenção aos pequenos detalhes para alcançar aquele interior cremoso. Essa preparação combina com praticamente qualquer prato e transforma até o básico em algo especial. Com poucos ingredientes e um passo a passo claro, você garante um resultado digno de café da manhã profissional.

Tempo de preparo

3 min

Tempo de cozimento

2 min

Ingredientes

1 ovo
Azeite a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Aqueça bem a frigideira e adicione um fio de azeite, garantindo que o fundo fique levemente untado.
Quebre o ovo com cuidado para manter a gema intacta e coloque uma pitada de sal conforme sua preferência.
Regue ao redor do ovo com mais um pequeno fio de azeite e reduza um pouco a intensidade do fogo.
Com uma espátula de plástico, prepare-se para virar o ovo e deixe um prato próximo para agilizar o processo, que leva cerca de 30 segundos.
Vire o ovo devagar para evitar que a gema estoure, aguarde alguns instantes e retire-o com delicadeza, colocando imediatamente sobre o prato ou diretamente sobre a refeição que irá acompanhar.

Sirva o ovo ainda quente para manter a gema cremosa e realçar o sabor.