Dificuldade

Fácil

Rendimento

2 porções

Tempo de preparo

5 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana madura
• 2 a 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê.
2. Adicione o ovo e misture até ficar homogêneo.
3. Incorpore a farinha de aveia aos poucos, mexendo bem para não formar grumos.
4. Finalize com a canela a gosto, misturando novamente.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se desejar, unte com um pouco de óleo.
6. Despeje porções da massa na frigideira, formando círculos.
7. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas apareçam na superfície.
8. Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos ou até dourar.
9. Repita o processo com o restante da massa.

Sirva suas panquecas com mel, frutas ou iogurte. Elas são ótimas para o café da manhã ou lanche da tarde.

VEJA TAMBÉM: 

• Pão de Fubá Sem Sova: Prático e Saboroso
• Sanduíche de Camarão
• Pão de Frigideira Low Carb