Pão de Banana Fofinho e Saudável

Name: Pão de Banana Fofinho e Saudável
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 bananas maduras; 2 ovos; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; ½ xícara de óleo; 1 xícara de leite morno; 1 envelope de fermento biológico seco; Canela a gosto; 1 kg de farinha de trigo

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

Pao de banaa fofinho servido em travessa branca

O pão de banana é uma opção deliciosa e fácil de fazer, perfeito para qualquer hora do dia. Sua textura macia e sabor adocicado conquistam o paladar de todos, sendo uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras. Além disso, essa receita é econômica e saudável, ideal para quem busca uma alternativa caseira e nutritiva.

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

30 min

Ingredientes

3 bananas maduras
2 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
½ xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 envelope de fermento biológico seco
Canela a gosto
1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

Amasse as bananas em uma tigela até que fiquem bem trituradas.
Adicione os ovos e misture bem.
Incorpore o açúcar, o sal, o óleo e o leite morno, mexendo até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e a canela, misturando novamente.
Vá acrescentando a farinha aos poucos, até que a massa fique consistente.
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique elástica.
Divida a massa em três partes iguais e abra cada uma com um rolo.
Enrole cada parte como um rocambole e coloque em formas untadas e enfarinhadas.
Faça cortes superficiais na massa com uma faca e cubra com um pano.
Deixe descansar em um lugar aquecido por 30 a 60 minutos, ou até dobrar de volume.
Finalize pincelando a mistura de gema de ovo com café sobre os pães.
Asse em forno pré-aquecido a 240 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados.

Para um toque especial, experimente servir o pão de banana com uma camada de requeijão ou geléia de frutas. Essa combinação vai realçar ainda mais o sabor.