Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
• 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de frutas cristalizadas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. Adicione os ovos, a manteiga e o sal à mistura.
3. Incorpore a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa macia.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Adicione delicadamente as frutas cristalizadas à massa.
6. Cubra a tigela e deixe a massa crescer por 1 hora, até dobrar de volume.
7. Modele o pão e coloque em uma forma untada.
8. Deixe crescer novamente por 30 minutos.
9. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.

Pincele a superfície com gema de ovo antes de assar para um dourado perfeito. Sirva com manteiga, geleias ou requeijão.