Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

• 1 litro de água
• 2 xícaras de açúcar
• Cascas de 1 laranja
• Cascas de 1 limão
• 1 pedaço de gengibre fresco (aprox. 5 cm), fatiado
• Canela em pau a gosto
• Cravos-da-índia a gosto
• 2 maçãs picadas em cubos

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar levemente.
2. Adicione as cascas de laranja e limão, o gengibre, a canela e os cravos, mexendo por alguns minutos para liberar os aromas.
3. Com cuidado, despeje a água na panela, mexendo para dissolver o caramelo.
4. Acrescente as maçãs picadas.
5. Aumente o fogo e deixe ferver.
6. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, permitindo que os sabores se infundam.
7. Se preferir, coe a bebida para retirar os sólidos.
8. Sirva o quentão sem álcool bem quente.

O quentão sem álcool é uma excelente opção para quem quer aproveitar o sabor e o aroma dessa bebida típica de festas juninas sem os efeitos da bebida alcoólica. Essa bebida é perfeita para aquecer noites frias e reunir a família em torno de momentos aconchegantes.