Receita de Bolinho de Arroz

Name: Receita de Bolinho de Arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz cozido; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de leite; 1 unidade de ovo batido; 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado; 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó; Sal a gosto; Óleo para fritar

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

Bolinho de arroz crocante e dourado servido em uma tigela, pronto para petisco ou lanche.

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz cozido
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de leite
1 unidade de ovo batido
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem o arroz cozido, a farinha de trigo, o ovo batido, o leite, o cheiro-verde, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea.
Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos no formato desejado.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos, poucos por vez, até ficarem dourados e crocantes.
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva quente acompanhado de molhos de sua preferência.

O bolinho de arroz é um clássico da culinária caseira brasileira e uma ótima forma de reaproveitar aquele arroz que sobra das refeições. Ele pode ser servido como petisco, acompanhamento ou até como prato principal em um lanche rápido. Uma dica especial é acrescentar queijo ralado ou recheios variados, como presunto ou frango desfiado, para deixar seus bolinhos ainda mais saborosos.