Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 100 g de farinha de trigo
• 3 copos de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 150 g de queijo cheddar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 350 g de macarrão cozido

Modo de Preparo

1. Em uma agua fervendo com sal, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar ao dente (enquanto isso prepare o molho).
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma mistura homogênea (roux).
4. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso e consistente.
5. Adicione o queijo parmesão ralado e o queijo cheddar. Misture até os queijos derreterem completamente.
6. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Incorpore o macarrão cozido ao molho, misturando bem para envolver toda a massa e está pronto! Sirva quente.

Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao molho branco. Isso intensifica os sabores e dá um aroma incrível ao prato!