Receita de Macarrão com Queijo

Name: Receita de Macarrão com Queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 g de manteiga; 100 g de farinha de trigo; 3 copos de leite; 100 g de queijo parmesão ralado; 150 g de queijo cheddar; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 350 g de macarrão cozido

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Macarrão com queijo servido com uma crosta dourada de queijo derretido.

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

100 g de manteiga
100 g de farinha de trigo
3 copos de leite
100 g de queijo parmesão ralado
150 g de queijo cheddar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
350 g de macarrão cozido

Modo de Preparo

Em uma agua fervendo com sal, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar ao dente (enquanto isso prepare o molho).
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma mistura homogênea (roux).
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso e consistente.
Adicione o queijo parmesão ralado e o queijo cheddar. Misture até os queijos derreterem completamente.
Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Incorpore o macarrão cozido ao molho, misturando bem para envolver toda a massa e está pronto! Sirva quente.

Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao molho branco. Isso intensifica os sabores e dá um aroma incrível ao prato!