Rocambole de Chocolate com Creme de Laranja

Name: Rocambole de Chocolate com Creme de Laranja
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; ½ xícara (chá) de chocolate em pó; ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento químico em pó; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; Suco de 2 laranjas; Raspas de laranja a gosto

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Dificuldade

Médio

Rendimento

8 porções

Um rocambole de chocolate recheado com creme de laranja.

O rocambole de chocolate com creme de laranja é uma combinação irresistível que encanta o paladar. Essa sobremesa é perfeita para quem busca um toque cítrico em um clássico doce de chocolate.

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

Massa:

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 pitada de sal

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Suco de 2 laranjas
Raspas de laranja a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
Adicione o chocolate em pó, a farinha e o sal, misturando delicadamente.
Incorpore o fermento com movimentos suaves.
Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 12 a 15 minutos.

Recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o suco de laranja, cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar.
Desligue o fogo e acrescente as raspas de laranja ao creme.

Montagem:

Desenforme a massa ainda morna sobre um pano limpo.
Espalhe o recheio de creme de laranja sobre a massa e enrole com cuidado.
Deixe esfriar completamente antes de servir.

Para um toque extra, sirva o rocambole com uma calda de chocolate ou uma bola de sorvete de creme. Essa combinação realça ainda mais o sabor do chocolate com a laranja.