Dificuldade

Médio

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Suco de 2 laranjas
• Raspas de laranja a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
2. Adicione o chocolate em pó, a farinha e o sal, misturando delicadamente.
3. Incorpore o fermento com movimentos suaves.
4. Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 12 a 15 minutos.

Recheio:

6. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o suco de laranja, cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar.
7. Desligue o fogo e acrescente as raspas de laranja ao creme.

Montagem:

8. Desenforme a massa ainda morna sobre um pano limpo.
9. Espalhe o recheio de creme de laranja sobre a massa e enrole com cuidado.
10. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Para um toque extra, sirva o rocambole com uma calda de chocolate ou uma bola de sorvete de creme. Essa combinação realça ainda mais o sabor do chocolate com a laranja.