Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

0 min

Ingredientes

• 1 pé de alface americana
• ½ pé de alface crespa
• 1 punhado de rúcula
• 250 g de tomate cereja
• 250 g de queijo minas fresco
• 1 manga palmer
• Suco de ½ limão
• 6 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de vinagrete em pó
• Água para lavar as folhas

Modo de Preparo

Prepare as folhas:

1. Lave bem a alface americana, a alface crespa e a rúcula. Seque cada folha com papel-toalha para evitar que a salada fique aguada.
2. Rasgue as folhas com as mãos e coloque-as em uma travessa grande, sem apertar.

Monte os ingredientes:

3. Distribua os tomates cereja inteiros sobre as folhas. Adicione os cubos de manga, garantindo que fiquem visíveis.
4. Finalize com os pedaços de queijo minas por cima, sem misturar ainda.

Prepare o molho e sirva:

5. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o vinagrete em pó. Mexa até dissolver o sal.
6. Despeje o molho devagar sobre a salada e sirva imediatamente para manter a crocância.

Para um toque extra, adicione nozes ou castanhas à salada.